Karadeniz yaylaları
festivallere hazırlanıyor
Doğu Karadeniz sahillerindeki deniz suyu sıcaklığı 23
dereceye ulaştı. Yaylalarda ise yağmur mevsimi sona erdi. Doğaseverler için
keşif zamanı başladı. Artvin, Rize, Trabzon ve Giresun’daki tulumlu horonlu
yayla şenliklerinin çoğu ramazan sonrasına ertelendi. DHA muhabirleri yaylalar
ve sahillerdeki yeni gelişmeleri araştırdı. Bölgeyle ilgili rehber kitaplar
hazırlayan fotoğrafçı yazar Ersin Demirel de Rize’nin en güzel 5 yaylasını ve
buzul gölünü seçti.
Ömür Avcı,
Fatih Turan, Muhammet Kaçar, Adem Güngör, Hakan Kabahasanoğlu, Nedim Kovan
(DHA) 7 Temmuz 2014
Rize’de
ramazan nedeniyle festival ve şenlikler bayram sonrasına bırakıldı. 15’inci
Uluslararası Kaçkar Dağcılık ve Turizm Şenliği, 15-19 Ağustos tarihinde
başlıyor. 5 gün sürecek şenlikte yurtdışından gelecek dağcılar Rize merkezinde
toplanacak, ardından Yukarı Kavron ve Mezovit yaylalarını gezecek. Kaçkar’a
tırmanacak ekip Karadeniz Gölü ve Çaymakçur Yaylasından geçerek 5 gün sonra
yeniden şehre dönecek. Rize ve Artvin’de Uluslararası Tulum ve Müzik
Festivali’yse 3’üncü kez düzenleniyor. 11 ülkenin halk dansları toplulukları ve
müzisyenleri 30 Temmuz- 5 Ağustos tarihleri arasında Rize ve Artvin’de gösteri
yapacak.
OVİT GUINNESS İÇİN GÜN SAYIYOR
Rize’nin
İkizdere ilçesi’nin 2 bin 2640 rakımlı Ovit Yaylası’nda 2 yıl aradan sonra
yeniden şenlikler düzenlenecek. Ekşioğlu Vakfı Başkanı Ali Ekşi öncülüğünde
gerçekleştirilecek 16’ncı Uluslararası Ovit Yayla Şenlikleri’nde Karadeniz’e
kıyı ülkelerin halk dansları toplulukları gösteri sunacak, yöre sanatçıları
konser verecek. 1-3 Ağustos tarihleri arasında Ovit Yaylası’nda düzenlenecek
şenliklerde, 650 kilo ağırlığındaki dev kazanda pişirilecek, 3.5 ton kavurma
şenliğe katılan yaklaşık 50 bin kişiye ikram edilecek. Dev kazanda yapılacak
rekor denemesi için Guinness Rekorlar Kitabı’na yapılan başvuru da kabul
edildi. Artvin Arhavi’de Uluslararası Kültür ve Sanat Festivali 41’inci yılında
Karadeniz’e kıyısı bulunan ülkelerin halk dansları ekiplerini ağırlayacak.
22-24 Ağustos tarihleri arasında 3 gün sürecek şenlikte hamsili ekmek yapma
yarışması, çay toplama yarışması, fındık ayıklama yarışması, dik hızarda tahta
kesme yarışması ile Laz böreği yapma yarışmaları yapılacak.
YENİ DOĞA PARKI
Güneysu
Kaymakamlığı ile Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı tarafından Handüzü Yaylası’nda
yapımı tamamlanan Arap Düzü Doğa Parkı bu yaz ziyarete açıldı. Rize merkeze 35
dakika mesafede yer alan bin 400 rakımlı park, 106 hektar alan üzerinde
kuruldu. 200 metresi basamaklı 800 metre taş döşeli asma ve tahta köprülerden
oluşan yürüyüş parkuruyla seyir teraslarından oluşan alanda piknik alanları
bulunuyor. Doğa parkına, projesi 1712’de Saraybosna’da yaptırılan Kardeşlik
Çeşmesi benzeri bir çeşme inşa edildi. Arap Düzü Şelalesi seyir terasının da
bulunduğu doğa parkı yaz aylarında ziyarete açık tutulacak.
TRABZON’DA 6 AY ŞENLİK VAR
Nisan ayında
başlayan Trabzon’daki şenlikler eylülün sonlarına kadar devam ediyor. Yayla
mevsiminde büyüklü küçüklü yüzlerce şenlik ve festival düzenleniyor. Maçka’da 7
Temmuz Soğuksu, Düzköy’de 19-20 Temmuz Hırsafa Karadağ, Vakfıkebir’de 12-13
Temmuz Karadağ Yaylası, Akçaabat’ta 20 Temmuz Hıdırnebi,
Tonya-Şalpazarı-Gümüşhane sınırında 18 Temmuz Kadırga Yaylası, Şalpazarı’nda 26
Temmuz Sis Dağı Yaylası şenlikleri düzenlenecek. Ağostostaki şenliklerse şöyle:
Akçaabat 10 Ağustos Kayabaşı Karaabdal Yayla Şenlikleri, Sürmene 9 Ağustos
Zarha Dağı Şenlikleri, Çaykara 20 Ağustos’ta Sultanmurat, Düzköy 20 Ağustos
Honefter Yayla Şenliği, Tonya Eylül’ün birinci haftasında Kadıralak Yayla
Şenliği. Düzköy’deki Karadağ Serda Şenliği Eylül’ün ilk haftası,
Vakfıkebir-Tonya sınırındaki Sivri Şenliği de 4 Eylül’de yapılacak.
Trabzondaki festivallerin de öne çıkanları şöyle: Akçaabat Müzik ve
Halkoyunları Festivali 31 Temmuz – 3 Ağustos, Çarşıbaşı Keşan, Kültür ve
Balıkçılık Festivali 27 – 28 Temmuz, Maçka – Sumela Kültür ve Sanat Festivali
Ağustos’un ilk haftası, Vakfıkebir Ekmek Festivali 4 – 6 Ağustos, Tonya
Tereyağı Kültür ve Sanat Festivali Ağustos’un son hafta sonu.
OTÇU GÖÇÜ GELENEĞİ YAŞATILIYOR
Sahilden bir saat uzaklıktaki yaylaları yaz aylarında yerli ve yabancı
turistlerle dolup taşan Giresun’da en fazla Kümbet, Kulakkaya, Çakrak, Gölyanı,
Ağaçbaşı, Sisdağı, Bektaş, Paşakonağı, Karaovacık, Anastos ve Karagöl yaylaları
tercih ediliyor. Giresun’da da çok sayıda yayla şenliği düzenleniyor. Yayla
şenliklerinin temelinde Doğu Karadeniz’de yaygın bir gelenek olan ‘Otçu göçü’
yatıyor. Mısır otunun alınması ile fındık toplamaya başlama zamanı
arasında kalan 15-20 günlük (Temmuz’un 15’inden sonra) süreyi kapsayan bu
dönemde perşembe ve cuma günleri yaylaya götürülecek yiyecek ve giyecekler
paketlenir. Sonra yola çıkılır. Geçmişin getirdiği örf-adet gereği yolculuk
sırasında pınar başlarında oturulur. Yenilir, içilir, türküler söylenir, horonlar
oynanır. Bu geleneklerin kaybolması tehlikesi üzerine eski günlerin tekrar
yaşanması amacıyla yayla şenlikleri düzenlenmeye başlanılmış ve büyük ilgi
görmüştür.
RAMAZAN SONRASI ŞENLİĞİN ADRESİ KÜMBET
Giresun’da
da haziranda başlayan yayla şenlikleri eylüle kadar devam ediyor. Ancak
yıllardır Ramazan ayının yaz aylarına denk gelmesiyle bazı etkinlikler iptal
ediliyor, bazılarıysa ramazan sonrasına erteleniyor. Bu yılki şenliklerin çoğu
da ramazan sonrasına ertelendi. Temmuz ayı boyunca şu ana kadar sadece
Kulakkaya Ağaçbaşı Yayla şenliği gerçekleştirildi. Şenlikler ramazan sonrası 3
Ağustos’ta Kümbet ile başlayacak. Her yıl 20 bin kişinin üzerinde katılımın olduğu
Kümbet, Giresun’un en eski ve coşkulu geçen şenliği olarak biliniyor. Birçok
şenlik Ramazan dolayısıyla ertelenip iptal edilirken, Kuşdili Festivali, Görele
Kemençe Horon Günleri, Bektaş Yayla Şenliği, Çamoluk Bal ve Alucra Ekin
Festivali’nin yapılması bekleniyor. Tarihleri henüz açıklanmayan bu şenlik ve
festivallerin duyurusu ilgili belediyelerin internet sitelerinden yapılacak.
Ordu’da ziyaret edilen yaylaların başında Kabadüz ilçesine bağlı 2 bin rakımlı
Çambaşı Yaylası ile Aybastı’daki bin 500 rakımlı Perşembe Yaylası geliyor. 907
yıldır Aybastı Perşembe Yaylası’nda yayla şenliği ve güreşler düzenleniyor.
Ordu’nun en kalabalık yayla şenliği sayılan Perşembe Yaylası’na her yıl 100
bine yakın ziyaretçi katılıyor.
MAVİ BAYRAK YOK AMA ‘MÜKEMMEL’ DENİZ VAR
Karadeniz
sahil yoluyla birlikte Karadeniz’deki plajlar azaldı. Ancak yine de Sağlık
Müdürlüğü’nün belirlediği pek çok noktada Karadenizliler serinleyebiliyor.
Artvin, Rize, Trabzon ve Giresun’u kapsayan Doğu Karadeniz sahillerinde Mavi
Bayrak bulunmuyor. Rize
Belediyesi tarafından geçen yıl düzenlemesi yapılan Alipaşa Plajı’ndaki
çalışmalar tamamlandı. Kent merkezine bir kilometre uzaklıktaki plaj yazın şu
sıralar taşıyor. Plajın yeme içme yerleri ve özel çardaklarda dinlenme alanı
var. Halk plajına giriş ücretsiz. Limanköy Aile Plajı ise 4 dönüm arazi üzerine
kurulu 1500 kapasiteli plaj. Voleybol, futbol, kano, jet ski gibi aktiviteler
yer alıyor. Rize’deki 80 kilometrelik kıyı şeridi boyunca denize girilebilen
plajlarsa şöyle: Alipaşa, Gündoğdu Bozukkale, İyidere ilçesinde Sarayköy ve
Yalıköy, Fındıklı ilçesinde Kıyıcık ve Yeniköy, Ardeşen ilçesinde Karaoğlu,
Pazar ilçesinde Hamidiye, Pazar İlçesi’nde Sivrikale, Çayeli ilçesinde Halk,
Limanköy ve Saklıbahçe. Artvin’in 40 kilometrelik sahilinde en büyük plajsa
Kemalpaşa beldesinde. Kopmuş Plajı’nın bir kilometrelik kumsalında 4 bin kişi
aynı anda denize girebiliyor, doğaseverler çadır kurup kamp yapabiliyor.
YUMURTLAMA DÖNEMİ DIŞINDA ADAYA GİRİŞ
SERBEST
Karadeniz
Sahil Yolu’nun yapılmasının ardından onlarca doğal plajını kaybeden Trabzon’da,
tüm Doğu Karadeniz’de olduğu gibi Mavi Bayraklı plaj yok. 110 kilometrelik
Trabzon sahili boyunca il sağlık müdürlüğü tarafından denize girilebilecek 22
nokta, ‘mükemmel’ ve ‘iyi’ olarak değerlendirildi. Mükemmel sınıfında Akçaabat
Salacık, Beşikdüzü Liman Arkası, Çarşıbaşı Kerem, Yoroz ve Belediye plajları,
Of Soğukpınar ve Çamburnu Vaha plajı yer alıyor. Daha önce tüm sahil boyunca
denize girilebilen Trabzon’un kent merkezinde artık tek bir plaj bile
bulunmuyor.
Giresun’un sahillerinin neredeyse tamamında denize giriliyor. Giresunlular’ın
ve komşu illerden gelenlerin tercih ettiği plajlar şöyle: Giresun Belediyesi
Halk Plajı, Jandarma Plajı, Sky Beach, Çerkez, Bodimeli, Espiye Uluburun, Keşap
Asarkaya, Burunucu Ofran Plajı, Piraziz Eğrice, Görele Deliklitaş, Kulak Beach,
Keşap Düzköy Plajı, Eynesil Boztepe altı, Tirebolu Yılgın Plajı ve Küçükçay
Koyu ile Tirebolu Belediye plajları. Karadeniz sahil yolunun yapılmasından
sonra sahilde bulunan eğlence mekânları kapanınca eğlence mekânları mazide kaldı.
Ancak bazı plajlar zaman zaman küçük çaplı eğlenceler düzenleyerek vatandaşın
ilgisini çekmeye çalışıyor. Giresun İl Sağlık Müdürlüğü, ayda iki kez
deniz suyu numunesi alarak kontrol yapıyor. Kirli yerleri açıklıyor. Giresun
Adası da denize girmek isteyenlerin en fazla tercih ettiği yerler arasında.
Mayıs-haziran arasında kuşların yumurtlama dönemi olduğu için ziyaret
yasaklanan ada, diğer tarihlerde piknik yapıp denize girmek isteyenlerle dolup
taşıyor. Önceden izin alınarak adadaki bekçi kontrolünde kamp yapmak da mümkün.
110 kilometre kıyı şeridi bulunan Ordu’da halk plajlarının yanı sıra özel
işletmeciler tarafından işletilen plajlar da bulunuyor. Ünye’deki Uzunkum Halk
Plajı en çok tercih edilen plajlar arasında. Ayrıca Perşembe’deki Çaka Plajı,
Aktaş, Pupa plajları ile Gülyalı’daki Mavi Dünya Plajı’na 5 TL karşılığında girmek mümkün.
YENİ MEKÂNLARIN TERCİHİ YEREL LEZZETLER
Rize’nin
Gündoğdu Mahallesi sahilindeki Kuzey Balık Restoran taze balığın adresi oldu.
Mönüsünde mezgit, kalkan, istavrit ve diğer balık çeşitlerinin bulunduğu
restoran Laz böreği gibi yerel lezzetlerin de tadılabileceği bir mekân. Fırtına
Vadisi’ndeki Osmanlı, Pınar ve Ayder Doğa Alabalık Tesisleri’nin mönüsünde
alabalık, muhlama, lahana sarma ve diğer yöre lezzetleri bulunuyor. Güneysu
İlçesi’ndeki Dört Mevsim Alabalık Restoran’da alabalıktan sac kavurma
yapılıyor. Ayrıca mıhlama ve kiremitte köfte gibi lezzetleri tatmak da mümkün.
Rize Belediyesi tarafından Fener Mahallesi Sahili’nde 300 metrekare alan
üzerinde kurulan Rize Belediyesi Fener Sosyal Tesisleri de en iyi çayın adresi
oldu. Bir yandan bakır demlikte çay yudumlarken bir yandan da enfes Karadeniz
manzarasını seyretme olanağı var.
YEREL KAHVALTININ ADRESİ EZMOCE
Artvin’in
Arhavi ilçesinde merkeze sadece iki kilometre uzaklıkta, doğayla iç içe yer
alan Ezmoce, yıkılan evlerden toplanan malzemelerle yapılmış bir geri dönüşüm
evi. Sanatçı Birol
Topaloğlu’na ait Ezmoce Köy Evi’nde çevre düzeninin tüm detayları Topaloğlu
tarafından tasarlandı ve geleneksel yaşam değerleri bu evde yeniden hayat
buldu. Birbirinden farklı odaları, el işi dantel perdeleri, ahşap dolapları,
taş banyosu, bakır kapları ve tahta kaşıklarıyla Ezmoce Köy Evi, mistik bir
atmosfere sahip. Konaklama ve yerel kahvaltı verilen Ezmoce Köy Evi’nde
ekmekler kuzinede pişiyor, mısır unu su değirmeninde öğütülüyor. Kahvaltı için
özel hazırlanmış Yusufeli zeytinleri, ev yapımı reçeller, köy tereyağı ve
peynir ikramı yapılıyor, sebze, meyve ve yeşillikler bahçeden doğal ortamda
taze toplanıyor, misafirlere katkısız doğal yemekler sunuluyor.
KÖFTE DEYİNCE AKÇAABAT
Trabzon’a
gelip de köfte–balık–pide üçlemesini yapmadan olmaz. Neredeyse her sokakta
rastlanan köftecilerden öne çıkanlar Akçaabat’taki Nihat Usta, Körfez, Cemil
Usta, Trabzon Faroz Mevkii’ndeki İkram Sofrası, Atatürk Alanı’ndaki
İskenderpaşa Köfte Salonu. Balıktaysa Akçaabat’ın Darıca Mevkii ve şehir
merkezindeki Kahramanmaraş Caddesi’nde restoranları bulunan Fevzi Hoca,
Beşirli’deki Gani Balık öne çıkan adreslerden. Pide denince akla Atatürk
Alanı’ndaki Ertuğrul ve Uzunsokak’taki Çardak geliyor. Trabzon’da ayrıca camiye
dönüştürülen Ayasofya Müzesi’nin bahçesinde yöresel lezzetleri tadabilir,
Pazarkapı Mahallesi’ndeki Kalkanoğlu’nda kavurmalı pilav, kurufasulye, komposto
ile kendinize ziyafet çekebilir, Muharrem Usta ve Akçay lokantalarında ünlü
Trabzon dönerinin tadına bakabilirsiniz. Akçaabat’taki Galanima ve Lazeli
restoranlarıysa balık ve etin yanında alkollü içki almak isteyenler için
gidilmesi gereken mekânlar. 100. Yıl Parkı yanındaki Süleyman Restoran da şık
mekânı ve lezzetli mönüsüyle içki eşliğinde yemek isteyenlerin tercihi.
Kaynak : Hürriyet Seyahat Eki 7 Temmuz 2014
